Chouilly est situé à l'est d'Epernay, au coeur de la "Côte des Blancs", ainsi nommée car elle est le royaume du Chardonnay, seul cépage blanc de la champagne.
Ses côteaux exposés à l'est - bénéficiant ainsi d'un ensoleillement maximum - et son sol crayeux offrent une belle expression de minéralité et de terroir au vin.

Le territoire de Chouilly donne naissance à des champagnes empreints de vivacité, aux arômes légers et délicats.

Exploitation familiale de RECOLTANT MANIPULANT depuis plus de 60 ans.

• Superficie exploitée : 9 hectares sur les communes de Chouilly, Verneuil, Mont Saint-Père et Gland
• Encépagement : Chardonnay (3 ha), Pinot Noir (3,5 ha), Pinot Meunier (2,5 ha)
• Volume annuel de bouteilles vendues : 75 000 (propriété, correspondance).
  

Vignerons dans l'âme et le corps par amour de notre métier et fier de pouvoir vous faire découvrir nos vins de Champagne.